Главный горский ресторан «СУНЖА» организовал культурно-гастрономическую экспедицию в Ингушскую и Чеченскую Республики
История ресторана началась с традиционной ингушской и чеченской кухонь, именно поэтому проект экспедиции стартовал именно в этих регионах.
Основная задача нашей инициативы - исследовать глубину культурно-исторического контекста, сформировавшего уникальную гастрономическую культуру самобытных горских народов, и продолжать знакомить широкую аудиторию с красотой их традиций, бережно сохраняя аутентичность не только в тонкостях приготовления национальных блюд, но и во всём, что несет в себе традиционная кухня.
Мы знакомим гостей «Сунжи» с новыми горизонтами вкусов. И уже через вкус погружаем в глубину истории и культуры.