Ресторан горской кухни "Сунжа" в Москве — погружение в гастрономическую культуру Кавказа

Гастрономическая культура горских народов - это больше чем традиционные рецепты. Это мудрость веков, сила горцев, кавказские щедрость и гостеприимство, дух свободы и воинские традиции, забота и нежность женских рук, богатство даров природы и обаяние древних легенд.

Сердце пересечения древних культур и цивилизаций, воплощенные во вкусах и ароматах традиционных блюд и авторских интерпретаций старинных рецептов.

От Ингушетии до Дагестана, от Чеченской Республики до Карачаево-Черкессии, от Кабардино-Балкарии до Грузии и Азербайджана.

Ощутить дух гор можно только в месте, где всё знают про Кавказскую эстетику.

Горская кухня – это не просто совокупность блюд и рецептов, она является отражением национальной истории, уникального уклада и даже философии жизни, традиций и культуры древних народов

Идея ресторана берет начало в уважении к наследию культур древних народов, населяющих горные регионы.

«Сунжа» стирает грань между современным и подлинным через аутентичный вкус и преемственность. Гастрономический многовековой культурный код древних цивилизаций в сердце мультикультурной столицы.

Меню

Оригинальные рецепты в лучшем из исполнении дополненные авторскими решениями.

Все они - с обязательным обращением к подлинности вкусов и сочетаний.

За каждым блюдом в обновленном меню - история, забытая и рассказанная заново

Вкус аутентичного высокогорья с доставкой на дом!

Заказать доставку

Главный горский ресторан «СУНЖА» организовал культурно-гастрономическую экспедицию в Ингушскую и Чеченскую Республики

История ресторана началась с традиционной ингушской и чеченской кухонь, именно поэтому проект экспедиции стартовал именно в этих регионах.

Основная задача нашей инициативы - исследовать глубину культурно-исторического контекста, сформировавшего уникальную гастрономическую культуру самобытных горских народов, и продолжать знакомить широкую аудиторию с красотой их традиций, бережно сохраняя аутентичность не только в тонкостях приготовления национальных блюд, но и во всём, что несет в себе традиционная кухня.

Мы знакомим гостей «Сунжи» с новыми горизонтами вкусов. И уже через вкус погружаем в глубину истории и культуры.

Наш Instagram

Адрес

г. Москва, ул.Пятницкая, 36

Телефон

+7 (936) 160-55-55

Режим работы:

пн-вс 12:00-00:00

Соцсети:

Instagram

ИНН 9705133221